パレスチナ　エスクトラバージンオリーブオイル小　小

パレスチナの無農薬フェアトレードのオリーブオイルです。
農薬も化学肥料も使ってない畑で愛情込めて丁寧に育てられ、ひと粒ずつ手摘みしたオリーブを低温圧搾しています。
ナバーリ種というパレスチナ地域原産で、数千年前からの原種に近い品種で、海外有機認証を受けています。
口当たりはなめらかで、繊細な辛味と苦味があり、ハーブ、グリーンアーモンド、バナナのような香りでとても美味です。

オリーブオイルって安いものは、本当に安くて大丈夫？と思ってたのでやっぱり生産者のわかるものがいいですね。

こちらは、政情不安定なパレスチナの地で持続可能な農業と高品質なオイル作りで女性たちに安定的な仕事を作りだしている生産者団体です。

茄子やきゅうり、トマト、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ゆでたお豆、お豆腐にも。
質のいい調味料と新鮮なお野菜があればシンプルな味つけで本当に美味しくなりますね。サラダ、マリネ、炒めもの、パスタ、パンにと味わってくださいね♪

250cc

「ガリラヤのシンディアナ」はパレスチナ北部ガリラヤ地方とワディ・アーラ地方(1949年からイスラエル領)を中心に活動している非営利組織です。アラブ・パレスチナ女性とユダヤ女性を中心にともに活動し、契約農家、加工場、運営スタッフ合わせて約150人が携わっています。
高品質なオリーブオイルを生産・出荷することで、持続可能な農業を支えると同時に、ボトル詰めなどの作業で女性たちに安定的な仕事を作り出しています。

イスラエルの占領による移動制限や軍事攻撃、パレスチナの人々は日々追い詰められた状況に置かれています。しかし、そういう中でも、よりいいモノを作ろうと頑張っている生産者さん。売れるということは、商品の良さが評価され、買った人とのつながりができます。特に女性たちには家の外での仕事は大きな自信になります。わたしたちは、ともに社会を変えていく仲間です。