みんなのほうじ茶 無農薬栽培 100g

京都南山城村の生産者から直送！無農薬のほうじ茶が入荷しました！
お話をいただいてから2年？標高500mほどの天空の茶畑を訪問して、修子さんの熱い思いを聞き、飲んでみて、これはみなさんに紹介したい！と思い、ようやく、南山城村井戸乃井の無農薬の香り高い美味しいほうじ茶が入荷しました！

自然の力をできるだけ生かして、肥料は油粕を最低限だけ、無農薬で手間ひまかけて育てられました。
ほうじ茶はカフェインが少なく、どんな食事やお菓子にも合い、家族みんなで楽しめるところが好きです。安心して飲める、ほっとするお茶の時間をみんなで。「みんなのほうじ茶」と名づけてみました。

グリーンストーンでは、井戸乃井から直接買い付けたほうじ茶を、量り売りで密封でない簡易包装となりますので、ご了承ください。

急須でたっぷり飲んだり、梅醤番茶にしたり、ほうじ茶でつくゃ。時には自分で焙じてできたてを味わったり。いろんなお茶の楽しみ方を提案できたらなと思います。

最後に、井戸乃井の修子さんの熱い思い読んでほしいです！

▼宇治茶とお茶農家の現状

静岡茶・狭山茶と並んで「日本三大茶」と言われている「宇治茶」。京都府・奈良県・滋賀県・三重県の４府県のお茶を、京都府内業者が京都府内において、宇治地域に由来する製法により仕上加工したものを「宇治茶」と呼ばれるのですが、ここで業界的なルールがあります。それは宇治茶が少しでも入っていれば他府県産のお茶が混ざっていても「宇治茶」と名乗って良いということ。

みなさんはご存知でしたか？「宇治茶」に他の産地の茶葉がブレンドされていた事を。

宇治茶に限らず、量と価格のバランスをとるために茶業界全体がこの「ブレンド」の仕組みの上に成り立っていて、その中では生産者の想いも手間も、こだわりも消費者には伝わらない、逆を言えば生産者に消費者の声は届かない。それが今ここにあるお茶業界の現状です。

そのような現状の中、年々かつての茶農家は減ってきています。年中管理が必要で、刈り取りだけでなく加工までの工程を大半の茶農家が全て行っている。刈り取り時期はいっときに集中し、刈り取ってすぐに加工しなければならないため、寝る暇もなく作業が続く。維持経費が大変なわりには、買取額は驚くほど安く、家族総出での作業となるため世帯収入は低い。後継者問題も後を絶たちません。　

こうした色々な問題について、私なりに何ができるかを悩み、考えました。その結果、お茶に今以上の価値をつくり、流通を変え、消費者に楽しんでもらえる新しいスタイルを提案するための取り組みが必要だと感じたのです。

▼なぜシングルオリジンにこだわるのか？

これまでも井戸野茶園では、生産者の顔が見える農業を目指し、定期的に茶畑や茶工場の体験・見学会を開催してきました。生産側のことを知ってもらい、一生懸命作ったお茶を美味しいと飲んでくれる笑顔を見た瞬間。それは消費者、消費者から生産者の顔が見えることの大切さを肌をもって感じた瞬間でもありました。

井戸乃井が「シングルオリジン」にこだわる理由もここにあります。「シングルオリジン」とは、珈琲好きの人ならご存知かと思いますが、簡単に説明すると、たった一つの品種のみで楽しむ珈琲のこと。農場や生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄としています。嗜好品である珈琲の世界では、生産地だけでなく、生産農家の顔やこだわりが見えることがその価値へとつながっています。

お茶もきっとそうなれる。そこへ行くことこそがお茶生産農家の未来を変えるひとつの方法だと考えます。

淹れ方 急須にひとり分3gを入れ、熱湯を注いで30秒蒸らしてから淹れてください。

製造 京都宇治茶 井戸乃井
保存方法 直射日光を避け、常温保存してください。移り香にも気をつけてください。
パッケージは簡易包装となり、写真とは形態が変更になる場合があります。ご自宅にて密閉容器に移し替えてください。