宙の塩

【塩で元気に！なみさんの塩こと、宙の塩】
「人を幸せにする魔法の食卓講座」を主宰している奈美さんのオリジナルブランド「宙の塩」です。

暑い時期は汗をいっぱいかいて、体の中の水分、ミネラルはどんどん体外に出ていきます。
ミネラルが不足するとさまざまな不調が起こります。脱水、血圧の低下、だるさ、精神不安、、、

ミネラルを積極的に補うために、わざわざサプリメントでなく、毎日の食事を少し気をつける。そこで、塩に注目。

人間の体の3分の2は水分。0.3〜0.4%は塩分。体の中に海がある。太古からの進化の過程で海水環境を、体液に残したと考えられています。

現在、さまざまな製造方法の塩が販売されてますが、海水天日塩は海のミネラル(ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど)がバランスよく含まれ、人体の中にすばやく吸収され、体液のミネラルバランスを整えてくれます。
(塩化ナトリウムが多い塩は高血圧などに注意しなければなりません)

天日塩は、塩水を天日で乾燥させてから釜炊きします。塩水を人の力で運ぶ揚げ浜式や、タワーに流す流下式などがありますが、こちらは、韓国の塩の名産地 木浦(モッポ)の、もう日本では見られない入り浜式といって、山のミネラルが流れこむ土地に、潮の干満で海水が流れこみ、それを太陽の力でゆっくり乾燥させてます。その後に平釜でさらに水分を飛ばして仕上げます。
なみさんのブログに詳しく書いてます。
https://ameblo.jp/studio-nami/entry-12391022323.html
えぐみの出るにがりは取っているので、まろやかで料理の味を美味しく引き出してくれます。いつもの料理が塩を変えただけで美味しいから不思議！塩辛さだけでなく、うまみ、甘みの奥行きを感じます。

長くなりましたが、、、ミネラルをバランスよく含む天日塩のお塩を普段からお料理にしっかり使うことで体が元気になります。
https://ameblo.jp/studio-nami/entry-12364143064.html
今まで使っていた塩の5倍くらいの価格、、、と思うけれど、その価値は充分にあると思います。

わが家は、お米3合に小さじ1強の宙の塩で炊いた塩ごはんは、子どもたちにも好評です。

内容量　1キロ
産地　韓国
原材料　海水100%
製造方法　入り浜式塩田＋平釜製法